Bloemkoolsoep

3

Het is vandaag 27 december, de kerst zit er weer op… tenzij je nog even doorgaat met een derde kerstdag en/of een vierde en met het weekend erbij nog wat ‘kerstdagen’.

Voor ons zit het er in ieder geval op. We hebben genoten van kerstavond en twee heerlijke kerstdagen. Het was gezellig, fijn en we hebben heerlijk gegeten.

Hebben jullie ook genoten? Genoten van de gezelligheid, het lekkere eten, het lange tafelen?

Na al dat lekkere eten (en veel…), tijd voor wat minder zware maaltijden… Bij ons in ieder geval wel, de kerstdagen hakken er in… Dit heerlijke bloemkoolsoepje is een voorbeeld van zo’n minder zware maaltijd…. Makkelijk om te maken, snel klaar en erg lekker. Heerlijk met wat roggebrood of een lekker sneetje Iers brood! En mocht je nog even doorgaan met het serveren drie-gangen, dan is dit natuurlijk ook een heerlijk voorgerecht!

Ach, als lunch doet ie het ook helemaal niet verkeerd hoor! 🙂

Eet smakelijk!

Print Friendly, PDF & Email