Bulgur
Bulgur met groente, noten & kaas
Aantal: 3-4
Tijd: 40
Moeilijkheid: Makkelijk
Een simpele maaltijd, snel klaar én ontzettend lekker. Ik koos voor de groente die wij nog in de koelkast hadden liggen (soms moet je wat restjes opmaken….): courgette & winterpeen. Noten gaan altijd prima samen met bulgur (vind ik), ik heb ze ook altijd in de kast liggen en de kaas hadden we nog over van de tomatenrijst met paprika. [...]
Bulgurschotel met bloemkool bolognese
Aantal: 4
Tijd: 45
Moeilijkheid: Makkelijk
Bulgur: zooo lekker! Na de ongelooflijk lekkere bulgurschotel met broccoli, wortel & feta werd het weer tijd voor een nieuw gerecht met bulgur: ik ben er dol op! Dit keer met bloemkool en een soort van bolognese-saus. Het is alweer een tijdje geleden dat we bloemkool aten. Tijd om het weer eens op het menu te zetten. Kijkend in mijn [...]
Bulgurschotel met broccoli, wortel & feta
Aantal: 4
Tijd: 50 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Ik weet niet wat het precies is met bulgur, maar ik vind het echt ontzettend lekker. De structuur, de smaak… Een tijdje geleden aten we bulgur met rode kool, appeltjes & cranberry’s. Ik schreef bij dit recept dat het echt een super combinatie was en voor mij echt een maaltijd om van te genieten. Deze maaltijd, bulgur met broccoli, wortel [...]
Bulgur met rode kool, appeltjes & cranberry
Aantal: 4
Tijd: 40 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Voor mij écht een maaltijd om van de genieten, een super combinatie: bulgur met rode kool, appeltjes & cranberry’s. Echt zo’n maaltijd waarbij ik het liefst de pan nog uitlik (maar dat doe ik niet hoor…). Ik ben gek op bulgur, heel erg gek op warm fruit, (gedroogde) cranberry’s staan ook altijd in de kast (lekker als snack) en rode [...]
Bulgur schotel met courgette & kastanjechampignons
Aantal: 4
Tijd: 45 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
En toen was het alweer vrijdag… een rare week zo hoor, met Oud & Nieuw er in. Maar woensdag begon het ‘normale’ leven weer, nu is het alweer weekend en gisteren hadden we net zoveel tijd als altijd op vrijdag… niet veel dus. Tijd voor een makkelijke maaltijd! De laatste keer dat we bulgur aten… euh, even denken… ik kan [...]
Bulgur met gebakken fruit
Author: Maaike
Posted: 25 oktober 2012
Nog niet zo lang geleden ontdekte ik bulgur. Ik zag een recept met bulgur, werd nieuwsgierig, kocht een zakje bij de toko, kookte er wat mee en het bevalt prima: lekker & gezond! Wat maakte ik er mee? Ik begon met een hoofdgerecht: bulgur met courgette, abrikoos & feta, erg lekker, dat vroeg om meer. Dus maakte ik een ontbijtje met [...]
Bulgur risotto met aubergine
Author: Maaike
Posted: 4 oktober 2012
Weer eens iets anders: risotto van bulgur! Ik doe altijd voor een paar dagen boodschappen. Voordat ik boodschappen doe, zoek ik recepten uit die ik de komende dagen wil gaan maken. Vaak wijzigen die recepten de dag van de planning nog, op kleine punten (verandering van basis ingrediënten die altijd in de (koel)kast staan) of wat grotere wijzigingen. Zo ook [...]
Romig kokos-bulgur ontbijt
Author: Maaike
Posted: 16 september 2012
Zondag: vaak veeel meer tijd om te ontbijten, dus maar weer eens wat anders maken… geen yoghurt, geen havermout, maar bulgur! Bulgur heb ik nog niet zo lang in de kast liggen… ik kende het voorheen niet. Een tijdje geleden maakte ik er al een hoofdgerecht mee: bulgur met courgette, abrikoos & feta. Erg lekker! Omdat ik altijd even opzoek [...]
Bulgur met courgette, abrikoos & feta
Author: Maaike
Posted: 18 augustus 2012
Bulgur… tot voor kort kende ik het niet… wist ik niet eens van het bestaan af…. maar gisteren heb ik het gegeten en het was lekker! Een tijdje geleden kwam ik een recept tegen met bulgur en tijdens mijn bezoekje aan de Toko zag ik een zak liggen, dus die heb ik maar meegenomen. Nu wist ik niet meer waar [...]
Follow MiCook!