Hartige taart
Spinazie quiche met geitenkaas & amandelen
Aantal: 4
Tijd: 85 min.
Moeilijkheid: Gemiddeld
Eigenlijk wil ik al een paar dagen quinoa eten, maar ik gooi op het laatste moment de planning weer om… Dinsdag was het plan om quinoa met tomaatjes te eten, maar toen zag ik de heerlijke tomatenclafoutis van Chicks Love Food voorbij komen… Ik hoefde niet lang na te denken en aangezien ik alle ingrediënten in huis had, kwam dat [...]
Krokante broccolitaart met feta & ham
Aantal: 4
Tijd: 60
Moeilijkheid: Gemiddeld
Een heerlijke krokante broccolitaart met feta & serranoham! Dat aten wij maandagavond en we hebben zitten smullen. Ik maak vaak hartige taarten met bladerdeeg of (tegenwoordig) met homemade deeg, maar een krokante taart met filodeeg maak ik niet heel vaak, terwijl het best wel heel erg lekker is. Nét even anders. Het is wel wat werk om alle bladen met olijfolie [...]
Hartige taart met broccoli & gele paprika
Aantal: 4
Tijd: 80
Moeilijkheid: Makkelijk
Afgelopen zaterdag, de dag voor pasen, aten we deze heerlijke hartige taart met alvast wat paas-achtige kleurtjes. Geel & groen horen wel een beetje bij pasen, toch?! En anders wel bij de lente! Terwijl ik dit typ, vallen er kleine sneeuwvlokjes naar beneden (ja, zelfs op 4 april nog…), maar de lente komt er nu echt aan hoor! De voorspellingen [...]
Paprika quiche met salami
Aantal: 4
Tijd: 70
Moeilijkheid: Makkelijk
Een super lekkere paprika quiche, dat aten wij afgelopen donderdag. Met salami, kastanjechampignons & kaas: yum! Op de een of andere manier had ik enorm zin in ‘iets met paprika’. Alwin wilde wel weer wat vlees op tafel (eigenlijk altijd wel). Het was koud buiten (zelfs nu het toch écht lente is). Die drie dingen samen: tijd voor quiche! Lekker [...]
Courgette lasagne taart
Aantal: 4
Tijd: 110 min.
Moeilijkheid: Gemiddeld
Heb je zin in een hartige taart én in lasagne? Dan is dit de oplossing! Nee, er zit geen pasta in deze taart. Het is een taart gevuld met ‘courgette lasagne’, dat wil zeggen: ricotta, courgette & tomatensaus. Deze taart staat al een tijdje op mijn to-do lijstje en gister is het er eindelijk van gekomen. De taart is op [...]
Bietentaart met geitenkaas & walnoten
Aantal: 4
Tijd: 75 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Donderdag is bij ons vaak restjes-dag, omdat vrijdag boodschappen-dag is. De ‘grote’ boodschappen dan… Donderdag koken we dus met wat er nog over is… om vrijdag de (koel)kast weer vol te leggen. Klinkt lekker burgerlijk allemaal, maar vrijdag is voor ons gewoon de handigste dag en boodschappen doen in een super drukke supermarkt (op zaterdag bijvoorbeeld) is geen optie. Daar [...]
Hartige quinoa taart met garnaaltjes
Aantal: 4
Tijd: 70 min.
Moeilijkheid: Gemiddeld
Quinoa! Ik ben er dol op, het is gezond én het is het ‘jaar van de Quinoa‘, genoeg reden om nieuwe recepten met quinoa uit te proberen. Dit keer een hartige taart met deeg van quinoameel gevuld met…. quinoa (en nog veel meer lekkere ingrediënten). Een dubbele quinoa taart. Ja, we eten vaak hartige taart, we zijn er dol op! [...]
Volkoren groentetaart
Aantal: 4
Tijd: 75 min.
Moeilijkheid: Gemiddeld
Het is koud buiten, heel koud… Vind ik. Ik ben niet zo van de kou, geef mij de lente maar… geen 30 lagen over elkaar aan, geen droge handen, geen wintertenen… gewoon lekker… Voordeel van de kou is wel dat een warme maaltijd nog lekkerder is. En het is heerlijk om de oven (lang) aan te hebben. Ik zit vaak [...]
Rode kool quiche met appel & geitenkaas
Aantal: 4
Tijd: 50 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Zaterdag… wat meer tijd om te koken, een koude dag (ja, de temperaturen gaan nu écht dalen): een goede reden om een heerlijke quiche te maken. Dit keer een heerlijke rode kool quiche met appeltjes & geitenkaas. Echt een super combinatie! Heerlijk op een koude dag als deze… Voor de wandeling met de hond kwamen de dikke handschoenen, muts & [...]
Broccoli taart met tomaatjes
Aantal: 4
Tijd: 65 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Een heerlijke taart met broccoli en cherry tomaatjes, dat hebben wij gisteren gegeten en we hebben weer zitten smullen! Het idee achter dit recept komt van Pauline van ‘Uit Paulines keuken‘ (waar je niet alleen heerlijke recepten kunt vinden, maar ook je eigen thee en andere leuke keukendingen kunt bestellen!). Pauline noemt haar taart de makkelijke maandag taart omdat de [...]
Pompoen-worteltaart met feta & noten
Aantal: 3-4
Tijd: 90 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Ja, ik heb weer een pompoen gekocht, een hele mooie flespompoen. Toch heeft hij eerst een tijdje in de groenteschaal gelegen… en elke dag keek hij mij aan… Ik heb de afgelopen maanden twee keer een hartige taart met pompoen gemaakt en beide keren vonden we de hartige taart echt niet lekker… De structuur, daar lag het niet aan, het [...]
Zuurkoolquiche met knakworstjes
Author: Maaike
Posted: 2 december 2012
Zuurkool… dat is heeel lang geleden…waarschijnlijk voor het laatst gegeten toen ik nog een klein meisje was… Ook Alwin weet niet meer wanneer hij het voor het laatst gegeten heeft, waarschijnlijk was dit op een broodje hotdog, zei hij. Voor zover wij kunnen herinneren, vonden we zuurkool nooit echt lekker, het stond dan ook niet echt op mijn lijstje van [...]
Follow MiCook!