Pasta
Spaghetti met wortel & geitenkaas
Aantal: 4
Tijd: 20 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Ik merk dat ik nogal van de ‘eenvoudige’ maaltijden ben de laatste tijd… Waarschijnlijk omdat het wat drukker is dan normaal. Ik hoop dat ik komend weekend weer wat meer tijd kan vinden om te koken, want dat hebben we nu niet, maar we hebben wél zin in lekker eten. Ik kan me echt enorm verheugen op de avond maaltijd! [...]
Penne met broccoli en walnoten
Aantal: 4
Tijd: 20 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Het klinkt misschien als een wat saaie maaltijd, maar ik vond/vind het heerlijk! Penne met broccoli & walnoten én knoflook én kastanjechampignons. Ik ben echt gek op broccoli (vooral wanneer de roosjes lekker zacht zijn, eigenlijk gewoon te lang in mijn stoommandje hebben gezeten…), kastanjechampignons vind ik heerlijk, walnoten eet ik vrijwel dagelijks en knoflook verwerk ik een paar keer [...]
Spaghetti met courgette & zalm
Aantal: 4
Tijd: 20
Moeilijkheid: Makkelijk
Spaghetti met courgette, zalm & bieslook: ons heerlijke avondeten van afgelopen vrijdag. Zoals vaak op vrijdag gaan we voor een snelle, makkelijke maaltijd omdat we (vooral rond etenstijd) weinig tijd hebben. Snel & simpel dus, maar wel lekker! Dit pasta gerecht is zo’n fijn voorbeeld van een snelle, lekkere maaltijd. Even wat courgette snijden, bieslook hakken/knippen (ik heb zo’n makkelijk kruiden-schaartje…), [...]
Oven fusilli met gehakt & paprika
Aantal: 4
Tijd: 35
Moeilijkheid: Makkelijk
Onze maaltijd van afgelopen vrijdag: fusilli uit de oven met gehakt, paprika, courgette & kaas. Lekker makkelijk, snel klaar! Ideaal voor onze ‘drukke’ vrijdag(avond). Eerst even wat boodschappen in huis halen om überhaupt te kunnen eten. Donderdag aten we al ‘restjes’, de (koel)kast was weer vrij leeg en de Streekbox zou die avond pas later komen. Geen zin om daar [...]
Spaghetti met courgette, tomaat & citroen-yoghurtsaus
Author: Maaike
Posted: 8 maart 2013
Supersnel maar super lekker: spaghetti met courgette, tomaatjes en een heerlijke citroen-yoghurtsaus! Afgelopen donderdag at ik alleen. Dan doe ik nooit zo heel veel moeite… Ik kook wel, maar ga voor mezelf alleen niet zo snel uren in de keuken staan, het is veel leuker om het resultaat dan te kunnen delen. Vaak kies ik, als ik alleen eet, voor [...]
Penne met wortelsaus & vis
Aantal: 4
Tijd: 25
Moeilijkheid: Makkelijk
Heerlijke pasta met veel wortel & vis: mmmm! Het voornemen om eens wat meer vis te gaan eten, is er al een tijdje, maar op de één of andere manier staat het niet vaak op tafel. Niet als vleesvervanger hoor, want we eten niet ontzettend vaak vlees, maar omdat het lekker & gezond is. Over het algemeen eten we wat [...]
Ovenpasta met broccoli & wortel
Aantal: 4
Tijd: 50 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Een ovenschotel met pasta: heerlijk! Alwin wilde graag weer eens een ovenschotel met pasta… Geen probleem! Ik vind het zelf namelijk ook heerlijk, dus maak ik dat met liefde voor hem. Verder had hij geen wensen… een ovenschotel met pasta, de rest mocht ik verzinnen. Een tijdje geleden maakte ik een bulgurschotel met broccoli & wortel en die was zo [...]
Ovenpasta met aubergine, tomaatjes & feta
Aantal: 4
Tijd: 45 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Maandag, tijd voor een ovenpasta, vleesloos natuurlijk… Meatless Monday! Het is wel weer tijd voor een lekker pasta gerecht, want het vorige is alweer bijna een maand geleden: we aten Oven spaghetti met courgette & gerookte kip. De oven is toch wel één van mijn grote vrienden tijdens de wintermaanden (het huis wordt er ook zo lekker warm van…). Er gaan [...]
Oven spaghetti met courgette & gerookte kip
Aantal: 4
Tijd: 30 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
We eten erg veel uit de oven deze week (volgens mij alle dagen tot nu toe…), maar het is ook zo lekker! En het is fijn om de oven aan te hebben en een lekkere, warme hap te eten, aangezien het buiten steeds kouder wordt… temperaturen dalen onder nul. Het is koud, maar met het zonnetje is het ook weer [...]
Oven pasta met boerenkool & shiitake
Aantal: 4
Tijd: 50 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Boerenkool! Lekker ‘winters’… Het is nog niet heel koud buiten, maar er schijnt weer sneeuw te komen aan het einde van de week en de temperaturen gaan dalen, tot onder het vriespunt. Tijd voor boerenkool dus! En omdat de Streekbox deze week vol met boerenkool zat. Ook bij wat hogere temperaturen is boerenkool lekker, we aten het al vaker dit [...]
Fusilli met courgette & pistache
Aantal: 4
Tijd: 20 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Vrijdagavond, tijd voor een makkelijk maaltijd! Laat thuis, weinig tijd, dus een snel te bereiden maaltijd, maar wel lekker! Al een tijdje geleden kwam ik het recept ‘pasta met courgette en pistachenoten‘ tegen op Eerst Koken. ‘Chef mama’ verteld bij dit recept dat ze soms maar 10 tot 15 minuten de tijd heeft om een maaltijd op tafel te toveren [...]
Fusilli met spinazie & kastanjechampignons
Author: Maaike
Posted: 1 december 2012
Een bord vol met pasta & groenten: ik vind het heerlijk! Aangezien het op de één of andere manier alweer en tijdje geleden was dat we pasta aten (meestal toch wel eens per week), werd het weer eens tijd om iets met pasta te maken. Op zoek naar een leuk recept kwam ik een recept tegen in de september editie [...]
Follow MiCook!