Champignonsoep
Aantal: 4
Tijd: 20 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Tijd voor een lekker soepje! 2 januari… een goede dag voor een lichte maaltijd. De oliebollen, hapjes en andere lekkernijen van Oud & Nieuw hebben er voor gezorgd dat wij gisteren niet heel veel trek hadden. Euh… een salade dan maar? Of een lekker soepje! Ja, dat gaat het worden, een lekker soepje met wat brood. Simpel, maar lekker! Ik [...]
Bloemkoolsoep
Aantal: 4
Tijd: 30 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Het is vandaag 27 december, de kerst zit er weer op… tenzij je nog even doorgaat met een derde kerstdag en/of een vierde en met het weekend erbij nog wat ‘kerstdagen’. Voor ons zit het er in ieder geval op. We hebben genoten van kerstavond en twee heerlijke kerstdagen. Het was gezellig, fijn en we hebben heerlijk gegeten. Hebben jullie [...]
Postelein salade met appel & peer
Author: Maaike
Posted: 30 november 2012
Winterpostelein… zelf zou ik het niet zo snel kopen, ik kom ook weinig recepten tegen met postelein. En dát is nou het leukste aan de Streekbox: je krijgt verse ingrediënten thuis die je zelf niet zo snel zou kopen en daar ‘moet’ je dan wat mee (want eten weggooien doen we niet…). Soms maak ik gebruik van de handige recepten-lijst [...]
Courgette met roquefort & walnoten
Author: Maaike
Posted: 17 september 2012
De herfst doet zijn intrede… Dat was vanmiddag toch wel te merken tijdens onze lange wandeling met Mac, onze labrador. Op zondag nemen we altijd de tijd om een lange & gezellige wandeling met Mac te maken in een bos of park in de buurt. De rest van de dag hebben we dan ‘geen kind’ meer aan haar, want dan [...]
Veldsla met perzik & parmaham
Author: Maaike
Posted: 9 september 2012
Weekend: tijd voor wat verwennerij met een voorgerecht! En wat voor weekend, heerlijk weer, zonnetje, ongeveer 25 graden. Wat wil een mens nog meer… juist, een lekker voorgerechtje. Niet te moeilijk, snel klaar, fris en zomers en natuurlijk ontzettend lekker. Ik had niet veel tijd om een voorgerecht te maken, want ik was ook druk bezig met mijn foodlbogevent-project en [...]
Hamrolletjes met rucola
Author: Maaike
Posted: 30 augustus 2012
Het einde van de week nadert, dus het is weer tijd om naar de ‘restjes’ te kijken… Sinds ik probeer om voor twee personen te koken (in plaats van vier), gooien we (haast) geen eten meer weg na de maaltijd omdat we alles lekker opsmikkelen, maar aan de andere kant staan er allemaal opengemaakte potjes & pakjes in de (koel)kast. [...]
Gegrilde vijgen met parmaham
Author: Maaike
Posted: 26 augustus 2012
Wat een feest deze week, drie keer een voorgerecht! Maandag hebben we genoten van gevulde avocado met garnalen & olijven, woensdag van een watermeloen carpaccio en vandaag hebben we gegrilde vijgen met parmaham en wat rucola als voorgerecht gegeten. Het recept komt het magazine Proef& van Gall & Gall en ziet er bijzonder lekker uit. Uiteraard wordt er bij het recept [...]
Watermeloen carpaccio
Author: Maaike
Posted: 23 augustus 2012
Gisteren alweer een voorgerecht gemaakt & gegeten, wat een luxe deze week, heerlijk! Ik ben dol op carpaccio. In een restaurant vind ik het altijd een moeilijke keuze om eens wat anders te proberen of tóch te gaan voor zo’n heerlijke carpaccio. Vorige keer had ik echter spijt van mijn keuze… het was een carpaccio met een enorme berg ijsbergsla [...]
Gevulde avocado met garnalen & olijven
Author: Maaike
Posted: 21 augustus 2012
Gisteren hebben we een keer ‘gek’ gedaan, we hebben een voorgerecht gemaakt & gegeten! Dat doen we niet zo vaak, vrijwel alleen in een restaurant (het eten dan…). Ik snoep altijd wel van de komkommer die vaak bij het hoofdgerecht op tafel staat of de bak ijsbergsla, maar om dat nou een voorgerecht te noemen… We hebben niet voor een soepje [...]
Yoghurt-komkommersoepje
Author: Maaike
Posted: 30 juli 2012
Bladerend door het boek Werelds koken op z’n Hollands, die nog op mijn bureau lag vanwege de fajitas die ik vorige week heb gemaakt, kwam ik een yoghurt-komkommersoepje tegen. Hmmm, dat is wel een leuk voorgerechtje voor vanavond! Wij eten niet heel vaak een voorgerecht (behalve in een restaurant), maar aangezien we geen ‘zware’ maaltijd op de planning hadden staan, vond [...]
Parmaham met aardbeien & mango
Author: Maaike
Posted: 6 juli 2012
Tijdens ons bezoekje aan Aardbeienland in onze vakantie, heb ik een klein aardbeien-receptenboekje gekocht: Aardbeien Culinair (een uitgave van Het Aardbeienland). Er staan 22 recepten in en van één recept had ik ‘alle’ ingrediënten in (het vakantie)huis! Meteen maar aan de slag, want ik had een bakje Elianny’s meegenomen. Een lekker fris voorgerecht voor de zomerse dagen! Tweet Parmaham met aardbeien [...]
Follow MiCook!