Heerlijke gerechten met geitenkaas

16

Vandaag geen nieuw recept, maar heerlijke gerechten met geitenkaas!

Wij zijn hier gek op geitenkaas, al was dat niet altijd zo… Vroeger… (lang, lang gelden…) vonden we geitenkaas allebei eigenlijk niet zo lekker, maar nu zijn we helemaal om. We vinden het heerlijk! Met honing & walnoten (blijft lekker!). Op een boterham bijvoorbeeld. Uit de oven.. of als tosti. Met worteltjes & tijm, door een salade, met gegrilde groenten: je kunt alle kanten op met geitenkaas. Hieronder wat ideeën, een aantal heerlijke gerechten mét (in ieder geval) geitenkaas (klik op de titels of foto’s om naar het recept te gaan)!

Ow, enne, je kunt alleen vandaag nog kans maken op een geitenkaas-pakket. Doe jij al mee?

Pompoensoep met geitenkaasroom & salie

We beginnen met een voorgerecht: een lekker pompoensoepje (of beter gezegd: pompoencrème) met geitenkaasroom & salie. Een mix van roomkaas en geitenkaas zorgt voor een heerlijke geitenkaasroom. Geserveerd in kleine glaasjes is het echt een feest op tafel!

Pompoensoep met geitenkaasroom & salie

Pompoensoep met geitenkaasroom & salie

Geroosterde wortels met kikkererwten & geitenkaas

Een smakelijke lunch of een fijn bijgerecht: geroosterde wortels met kikkererwten en natuurlijk geitenkaas. Niet moeilijk om te maken, maar je moet wel even geduld hebben, want de wortels moeten ongeveer drie kwartier in de oven. Even geduld, maar het is de moeite waard!

Geroosterde wortels met kikkererwten & geitenkaas

Geroosterde wortels met kikkererwten & geitenkaas

Speltotto met rode bieten & geitenkaas

Risotto & geitenkaas gaan prima samen. Met pompoen bijvoorbeeld of rode bieten, erwten, aubergine, prei, paddenstoelen etc. Genoeg keuze! Maar in plaats van risotto, kun je ook speltotto maken. Ook erg lekker!

Speltotto met rode bieten & geitenkaas

Speltotto met rode bieten & geitenkaas

Tagliatelle met wortel & geitenkaas

Een bord pasta met geitenkaas is ook helemaal zo slecht nog niet, hoor! 😉 Lekker met tagliatelle, wortel, wat amandelschaafsel en een beetje peterselie.

Tagliatelle met wortel & geitenkaas

Tagliatelle met wortel & geitenkaas

Hartige taart met geitenkaas

Tot slot drie verschillende hartige taarten met geitenkaas, gewoon, omdat een hartige taart (mét geitenkaas) zo ontzettend lekker is!

Zomerse tomatentaart met geitenkaas

Geen ‘zware’ vulling in deze taart. Gewoon wat cherry tomaatjes, tijm én geitenkaas. Meer niet. Simpel, maar zeer smakelijk!

Zomerse tomatentaart met geitenkaas

Zomerse tomatentaart met geitenkaas

Asperge quiche met geitenkaas

De asperge quiche met geitenkaas. De vulling bevat geitenkaas en bovenop doen we ook nog wat geitenkaas! De quiche zit nog helemaal vers in mijn geheugen en ik kan je vertellen: super lekker!

Aspergequiche met geitenkaas

Aspergequiche met geitenkaas

Spinazie quiche met geitenkaas en amandelen

And last but not least… Een quiche met spinazie! Prima combinatie!

Spinazie quiche met geitenkaas en amandelen

Spinazie quiche met geitenkaas en amandelen

En zo zijn er natuurlijk nog verschrikkelijk veel andere gerechten met geitenkaas, maar ik hoop dat hier iets lekkers voor je bij zit! 🙂

Print Friendly, PDF & Email