Kersenmuffins

16

Zalige zoetigheid op zondag: kersenmuffins met verse kersen!

Een super simpel recept, er komt geen machine aan te pas (nou ja, de oven dan), het is alleen maar een  beetje mengen & roeren en de muffins kunnen in de oven. Met meeste werk gaat zitten in het ontpitten van de kersen.  Want hoe doe je dat als je hele kersen wilt gebruiken en niet zo’n  super handig apparaatje hebt…. Ik heb gekozen voor een makkelijke oplossing… Gewoon halveren en de pit eruit halen. Easy. Het maakt voor dit recept toch niet zoveel uit.

Heb jij wel zo’n handig apparaatje, dan kun je ook gewoon hele kersen gebruiken voor dit recept. Je kunt het overigens ook nog op andere manieren doen hoor, kijk maar eens naar onderstaand filmpje, maar ik vond dit de snelste methode en bleef daarbij ook nog eens redelijk schoon (en mijn aanrecht ook)!

Maar goed,  als de kersen eenmaal pitloos zijn, kun je verder met de muffins en zijn ze in een mum van tijd klaar. Even de oven in, af laten koelen (alhoewel ze warm ook erg lekker zijn hoor) en daarna smullen. Kopje thee erbij, fijn zonnetje: niets meer aan doen! Geniet ervan!
Heerlijke kersenmuffins

Heerlijke kersenmuffins

Kookboekstore_algemeneshopbanner_728x90
Print Friendly