Mijn kookweek – week 3

Posted on 21 januari 2013 by Maaike in Alles, Koken, Mijn kookweek

Nou ja, ‘kookweek’ is het eigenlijk niet te noemen… We hebben afgelopen week vrij weinig écht gekookt…

Zo goed als het vorige week ging met verschillende, heerlijke ovengerechten (bijvoorbeeld deze heerlijke rode kool quiche) met als afsluiter de super lekkere paddenstoelen risotto  met spekje, zo ‘slecht’ ging het deze week.

We hebben lekker gegeten hoor, maar deze week stond meer in het teken verf. Muurverf.

We zijn redelijk impulsief in dit soort dingen. Nou ja, het plafond irriteerde ons al een tijdje, die had echt wel een likje verf nodig,  maar het is zo’n ‘gedoe’. Daarnaast zat er op de groene muur een ‘vlek’ (achter de kast) omdat we een poging hebben gedaan om wat bij te werken, maar op de één of andere manier bleek de verf niet meer zo te zijn als vroeger… eigenlijk heel anders… Ook irriteerde ik me aan de balken die ervoor zorgen dat er een soort van verdeling is in de woonkamer: het normale deel en de serre. Reden genoeg dus om het geheel eens aan te pakken, maar dan wel nu! Buiten is het koud en guur, dus ideaal weer om lekker binnen bezig te zijn. Maar daardoor iets minder tijd om in de keuken te staan…

Maandag

Niet wetende dat we de rest van de week druk zouden zijn met verven, maakte ik die avond zelfgemaakte frietjes met kipsaté en wat groenten. Erg lekker (voor ons een verwen-maaltijd), maar niet erg bijzonder. Ongeveer in elke krat die we ontvangen (de Streekbox eens per twee weken en nu ook een proefversie van De Krat), zitten aardappelen. Wij eten ze niet zo vaak en als we ze eten gaat er niet meteen een halve kilo in het gerecht. Maar ja, weggooien is geen optie, dus dan maar zelfgemaakte frietjes in de ActiFry. Geen culinair hoogstandje, maar wel erg lekker.

Dinsdag

Ik voelde me die dag niet echt super lekker… een minder dagje dus. De bank zag er erg aantrekkelijk uit en halverwege de middag heb ik maar besloten om daar wat meer tijd op door te brengen, het ging gewoon niet. Kan gebeuren… ik had ook geen zin in koken… Alwin heeft die avond heerlijke tosti’s gemaakt met salami & kaas.  Tja, je moet toch wat… Vanaf de bank hebben we wel alvast besloten dat we gingen verven. Wat kleuren bekeken, foto’s (als voorbeelden) en de knoop doorgehakt: we gaan het doen! Plafond lichtgrijs, één muur groen; selderie (om toch een beetje in de kook-sferen te blijven…), één muur donkergrijs en de balken van de serre een tintje lichter grijs…. (maar donkerder dan het plafond). Groen & grijs dus, maar dat was het al…

Woensdag

‘s Avonds naar de bouwmarkt om alle spullen op te halen. Verf, kwasten, rollers, bakjes etc. Even snel naar de bouwmarkt… uhuh… daar ben je zo weer een tijd mee bezig… Maar eerst eten! Ik maakte een heerlijke quinoa-groenteschotel met geitenkaas (lekker snel!). Super lekker en een stuk gezonder dan de dagen ervoor. Fijn!

Donderdag

Overdag alvast alle voorbereidingen voor het verf-festijn in orde maken… Afplakken, muren leeg maken, gaatjes dichten etc. ‘s Middags alvast de muren in de serre (geen plafond te verven daar) verven. De ene kant donker grijs, de andere kant groen. ‘s Avonds at ik alleen en maakte ik Jamie’s gebakken aardperen: yum!

Vrijdag

Een dagje niet verven… Eerst het plafond voordat we verder gaan met de muren, maar om nou het plafond helemaal alleen te doen…. neej… ik ben toch niet gek!? Een dagje huishouden dan maar… wassen, schoonmaken, stofzuigen (dat moet overigens elke dag met een hond…), de eetplanning maken inclusief het boodschappenlijstje, boodschappen doen en ‘s avonds pannenkoeken eten: jippie! Alwin bakte heerlijke boekweitpannenkoeken.

Niet veel later stond de bezorger van de Streekbox voor de deur met een doos vol lekkers!

Zaterdag

Na een dagje verven (het plafond dus…) heerlijk gegeten! We aten een super lekkere polentapizza met courgette, paprika, tomaten & salami. Het recept komt uit het super leuke boekje Home Made Mini van Yvette van Boven. Een erg leuk boekje om in de kast te hebben (en er dan ook daadwerkelijk uit te koken), maar ook super leuk om als cadeautje aan iemand te geven! Dit was het eerste recept dat ik er uit maakte en dat beviel prima, heel prima zelfs!

Zondag

Een dagje rust van het verven (het is tenslotte zondag)… Een beetje uitslapen, een erg koude wandeling met het hondje (het was echt super koud met die harde wind…) en een beetje ‘aanklooien’ in huis…  gewoon een lekkere zondag.  ’s Avonds gezellig samen een stoofpotje van de Streekbox klaar gemaakt. Ik maak niet vaak de recepten uit de Streekbox, maar dit keer klonk het wel erg lekker: Stoofpot van aardappels, peen, wortelpeterselie & spekjes. En het was lekker! Allemachtig, wat hebben we zitten smullen! Ik heb geen foto’s gemaakt van de bereiding, alleen van het eindresultaat (hoe origineel ben je om een recept die net online is geplaatst op je site te zetten…), maar dit was zo verschrikkelijk lekker, die gaan we nog een keer maken en dan krijgt hij hier zeker een plekje. Een geweldige afsluiter van de week!

En verder….

Niet zoveel recepten dus deze week… de focus lag even ergens anders op… de komende dagen nog drie muren verven (in drie verschillende kleuren, dus het kan niet even snel achter elkaar aan, het moet eerst drogen), maar daarna gaan we weer volop de keuken in, want ik mis het wel een beetje!

Maar er kwam nog wel een recept van super lekkere amandelkoekjes online! Want ook in januari gaan we gewoon door met koekjes bakken, het eten doen we alleen met mate!

Tot volgende week!