Broccoli-quinoa ovenschotel

2

Vorige week het eerste experiment met quinoa en gisteravond het tweede, want we vinden quinoa toch wel erg lekker! Het originele recept komt van Linda. Linda geeft aan dat ze haar ‘broccoli-rice casserole’ heeft aangepast door simpel de rijst te vervangen met quinoa en dat dit bijzonder goed uitpakte. Ik ga dit zeker ook proberen: een rijstrecept pakken en dan gewoon simpel de rijst vervangen met quinoa!

Toen ik het recept eens goed doorkeek, dacht ik wel even: goh, zo heb ik nog nooit een ovenschotel gemaakt, toch anders dan anders… Maar goed… gewoon proberen en kijken hoe het uitpakt!

En het pakte goed uit! Een gezonde, lekkere & simpele ovenschotel!

Print Friendly
Share.