Seizoensgroenten

De meeste groenten zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Ze komen met moderne vervoermiddelen uit alle delen van de wereld. De meeste groenten zijn echter seizoensgebonden. Seizoensgroenten zijn vaak smaakvoller, goedkoper, milieuvriendelijker en makkelijker verkrijgbaar. Daarnaast heeft je lichaam per seizoen behoefte aan andere voedingsstoffen. Koop daarom zoveel mogelijk seizoensgroenten! Hieronder een handig overzicht.

Januari

Koolraap, knolselderij, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, winterpostelein, witlof, witte kool, wortel

Februari

Groene selderij, koolraap, knolselderij, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruitjes, uien, veldsla, winterpostelein, witlof, witte kool, wortel

Maart

Broccoli, champignons, knolselderij, koolraap, pastinaak, pompoen, prei, rode kool, schorseneren, spinazie, spruitjes, veldsla, witlof, witte kool.

April

Andijvie, broccoli, champignons, koolrabi, kropsla, postelein, prei, raapsteel, rabarber, radijs, rettich, spinazie, tuinkers, witlof.

Mei

Andijvie, asperge (wit & groen), bloemkool, broccoli, champignons, koolrabi, kropsla, peultjes, postelein, raapsteel, rabarber, radijs, rettich, rode biet, sla, snijbiet, spinazie, spitskool, waterkers, wortel.

Juni

Andijvie, artisjok, asperge (wit & groen), aubergine, bloemkool, broccoli, champignons, koolrabi, komkommer, kropsla, mais, peultjes, postelein, raapsteel, rabarber, radijs, rettich, sla, snijbiet, snijbonen, spinazie, spitskool, tuinbonen, tuinerwten, waterkers, wortel.

Juli

Andijvie, artisjok, aubergine, bloemkool, broccoli, chinese kool, ijsbergsla, courgette, koolrabi, komkommer, kropsla, mais, peultjes, postelein, prei, raapsteel, radijs, rettich, rode kool, sla, snijbiet, snijbonen, sperziebonen, spinazie, spitskool, tomaten, tuinbonen, tuinerwten, waterkers, witte kool, wortel.

Augustus

Andijvie, artisjokken, aubergine, bleekselderij, bloemkool, bospeen, broccoli, champignons, chinese kool, courgette, groene kool, komkommer, mais, paprika, pompoen, postelein, prei, radijs, sla, sperziebonen, spinazie, snijbonen, tomaten, rode bieten, sjalotjes, uiten, venkel, witte kool, wortel.

September

Andijvie, artisjokken, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, champignons, chinese kool, courgette, groene kool, komkommer, mais, paprika, pompoen, postelein, prei, radijs, rode kool, savooiekool, sla, sperziebonen, spinazie, spitskool, snijbonen, tomaten, pompoen, rode bieten, sjalotjes, venkel, witte kool, wortel.

Oktober

Andijvie, artisjokken, aubergine, bloemkool, broccoli, boerenkool, champignons, chinese kool, groene kool, komkommer, paprika, pastinaak, pompoen, prei, rode kool, savooiekool, schorseneren, snijbonen, spruitjes, tomaten, uiten, rode bieten, venkel, witte kool, wortel.

November

Andijvie, bloemkool, boerenkool, champignons, chinese kool, groene kool, koolraap, pastinaak, pompoen, prei, rode kool, savooiekool, schorseneren, spruitjes, uiten, rode bieten, venkel, witlof, witte kool, wortel.

December

Aardpeer, boerenkool, champignons, groene kool, koolraap, paksoi, pastinaak, pompoen, postelein, prei, rode bietjes, rode kool, savooiekool, schorseneren, spruitjes, uiten, witlof, witte kool, wortel.

Aardperen

Aardperen

Kookboekstore_algemeneshopbanner_728x90