Spaghetti met courgette & zalm

2

Spaghetti met courgette, zalm & bieslook: ons heerlijke avondeten van afgelopen vrijdag.

Zoals vaak op vrijdag gaan we voor een snelle, makkelijke maaltijd omdat we (vooral rond etenstijd) weinig tijd hebben. Snel & simpel dus, maar wel lekker! Dit pasta gerecht is zo’n fijn voorbeeld van een snelle, lekkere maaltijd. Even wat courgette snijden, bieslook hakken/knippen (ik heb zo’n makkelijk kruiden-schaartje…), kaas raspen, pasta koken, courgette bakken, alles mengen en klaar. Meer is het niet! Easy toch!?

En ook nog een enigszins verantwoorde maaltijd: in verhouding veel groente en wat minder pasta. Maar het vult goed hoor! Je kunt eventueel ook de kaas vervangen door wat amandelschaafsel of verwen jezelf en bestrooi het geheel met kaas én amandelschaafsel.

Wij hebben in ieder geval heerlijk zitten eten en de buikjes waren na afloop goed gevuld. Snel, makkelijk & lekker dus!

Spaghetti met courgette, zalm & bieslook

Spaghetti met courgette, zalm & bieslook

Print Friendly, PDF & Email