Post Tagged with: "citroen"
Kedgeree met kip & citroen
Aantal: 4
Tijd: 40
Moeilijkheid: Makkelijk
Kedgeree met kip & citroen. En wortel, doperwten, paprika & yoghurtsaus. Een pan vol groente en het was heerlijk! Het eerste gerecht dat ik maakte uit het vernieuwde magazine Gezond eten (voorheen Light koken). De tweede editie, die van april. Ook al bevat het magazine sinds de make-over wat minder recepten, er staan nog genoeg lekkere ‘dingen’ in, dus tijd [...]
Veg! Aardappels & aubergine uit de oven
Aantal: 4
Tijd: 55
Moeilijkheid: Makkelijk
Veg! het River Cottage boek met groenten in de hoofdrol. Ken jij dit boek al? Al over gelezen, van gehoord of heb je hem al in de kast staan? Ik wel en ik ben er maar wat blij mee! Hij staat inmiddels al een tijdje in mijn kast, heb hem al een paar keer doorgebladerd, stukjes gelezen & erg veel post-its [...]
Spaghetti met courgette, tomaat & citroen-yoghurtsaus
Author: Maaike
Posted: 8 maart 2013
Supersnel maar super lekker: spaghetti met courgette, tomaatjes en een heerlijke citroen-yoghurtsaus! Afgelopen donderdag at ik alleen. Dan doe ik nooit zo heel veel moeite… Ik kook wel, maar ga voor mezelf alleen niet zo snel uren in de keuken staan, het is veel leuker om het resultaat dan te kunnen delen. Vaak kies ik, als ik alleen eet, voor [...]
Kalkoen roerbak met knolselderij & bietjes
Aantal: 4
Tijd: 30
Moeilijkheid: Makkelijk
Mijn eerste gedachte was om eens een stamppotje te maken met de knolselderij die in de Streekbox van afgelopen vrijdag zat. Ik maak niet zo vaak stamppot en knolselderij koop ik vrijwel nooit (ik vraag me af of hij ooit weleens in mijn mandje heeft gelegen…). Dat vind ik nou één van de leuke dingen van de Streekbox: je krijgt [...]
Bietencouscous met geitenkaas & amandel
Aantal: 4
Tijd: 15 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Snel, simpel & lekker: bietencouscous met geitenkaas & amandelschaafsel. Heel snel & heel simpel! Binnen een kwartier klaar. Ready to eat! Dus heb je weinig tijd, maar wel zin in een lekkere, gezonde maaltijd, dan is dit een aanrader. Of ben je juist bezig met de voorbereidingen voor een diner voor veel mensen met een aantal bijgerechten? Dan is dit [...]
Jamie’s gebakken aardperen
Aantal: 4
Tijd: 50 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Aardperen… ik kende ze niet echt… Ik zie weleens een recept voorbij komen en heb mijn grote vriend Google geraadpleegd. Ok, dat zijn dus aardperen… Volgens mij heb ik die nog nooit gegeten (in ieder geval niet bewust), zeker niet mee gekookt en ze liggen ook niet (vaak of erg aanwezig) in de supermarkt. Ze zien er ook niet super [...]
Citroenpudding met lange vingers
Author: Maaike
Posted: 21 september 2012
Het is vrijdag: (bijna) weekend! De hele week nog geen ‘bijzonder’ toetje gemaakt, dus op deze mooie vrijdag, om het weekend alvast te vieren, eten we vanavond citroenpudding met lange vingers! En lekker dat het is. Ik heb stiekem al een stuk(je) gegeten. Tja, als je dan toch een stukje ‘moet’ afsnijden voor de foto, dan is de verleiding wel [...]
Aubergine risotto met ricotta
Author: Maaike
Posted: 29 augustus 2012
Aubergine risotto met ricotta, citroen & basilicum, dat hebben we gisteravond gegeten en het was errug lekker! Het originele recept komt uit de Allerhande van augustus, waar het gerecht met geitenkaas bereid wordt. Ik had echter nog een bak ricotta staan die binnenkort op moet en uit ervaring weet ik dat risotto met ricotta erg lekker is. De rest van [...]
Lasagne met kip, courgette & citroen
Author: Maaike
Posted: 2 augustus 2012
Verrukkelijke lasagne van kipfilet en courgette met een vleugje citroen! Verrukkelijk: het doet toch wat met me… die toevoegingen aan de titel van een recept… net als bij de Hemelse citroen cake/pudding van Brenda die ik vorige week maakte… Hemels, verrukkelijk, dat soort woorden, dat spreekt toch aan?! En als dan de ingrediënten die verder in de titel genoemd worden ook nog [...]
Hemelse Citroen cake/pudding
Author: Maaike
Posted: 25 juli 2012
Hemelse Citroen cake/pudding! Als iemand een recept zo noemt, dan móet je hem toch gewoon maken! Dan kun je toch niet denken: ach, het zal wel… Zeker als je dol bent op citroen (en dat zijn wij!) en tja, cake & pudding gaat er ook altijd wel in! Het recept komt van Brendakookt.nl. Brenda vertelt bij het recept: “Dit is [...]
Rijstovenschotel met kip & amandel
Author: Maaike
Posted: 17 juli 2012
Vandaag was het weer tijd voor rijst: een rijstovenschotel! Het originele recept heet blanc manger met kip en amandel. Een tijdje geleden hebben we dit ook gegeten (conform recept), maar toen vonden we het wat flauw (wel erg lekker hoor). Vanavond heb ik er het één en ander aan toegevoegd en de verhoudingen iets gewijzigd om het geheel iets smakelijker [...]
Tagliatelle met citroenspinazie & pangafilet
Author: Maaike
Posted: 9 juli 2012
Vandaag stond in het teken van citroen! We hebben tagliatelle met citroenspinazie, een stukje pangafilet met een marinde van citroen & koriander en als toetje (de mislukte, maar lekker smakende) citroenflan gegeten! Het recept voor de tagliatelle met citroenspinazie komt oorspronkelijk uit het magazine Koken & genieten. Nou, koken, dat heb ik gedaan en genieten, dat ook! Mjam! Met wat [...]
Follow MiCook!