Post Tagged with: "griekse yoghurt"
Spaghetti met courgette, tomaat & citroen-yoghurtsaus
Author: Maaike
Posted: 8 maart 2013
Supersnel maar super lekker: spaghetti met courgette, tomaatjes en een heerlijke citroen-yoghurtsaus! Afgelopen donderdag at ik alleen. Dan doe ik nooit zo heel veel moeite… Ik kook wel, maar ga voor mezelf alleen niet zo snel uren in de keuken staan, het is veel leuker om het resultaat dan te kunnen delen. Vaak kies ik, als ik alleen eet, voor [...]
Ovenpasta met broccoli & wortel
Aantal: 4
Tijd: 50 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Een ovenschotel met pasta: heerlijk! Alwin wilde graag weer eens een ovenschotel met pasta… Geen probleem! Ik vind het zelf namelijk ook heerlijk, dus maak ik dat met liefde voor hem. Verder had hij geen wensen… een ovenschotel met pasta, de rest mocht ik verzinnen. Een tijdje geleden maakte ik een bulgurschotel met broccoli & wortel en die was zo [...]
Rijstovenschotel met spinazie
Aantal: 3-4
Tijd: 60 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Een rijstovenschotel met spinazie, kastanjechampignons, parmezaanse kaas & pijnboompitten: een goed begin van de week! Geen hamblokjes toegevoegd (dat kan natuurlijk prima) want het is maandag, dus meatless monday. En omdat we zondag al genoeg vlees hebben gegeten, de overheerlijke Beef Wellington stond namelijk op tafel, was het geen probleem om een dagje geen vlees te eten. Juist lekker veel groente [...]
Macaroni-spinazieschotel met een dakje
Author: Maaike
Posted: 10 november 2012
Een ideale doordeweekse maaltijd, niet veel werk, 20 minuten in de oven, maar wel lekker en het ziet er ook nog hartstikke leuk uit: macaroni-spinazieschotel met een ‘dakje’! Nee, dit keer geen ‘dakje’ van (geraspte) kaas (zoals zoveel ovenschotels), maar eentje met cervelaat en ei. Lekker & leuk! Weer een echte vrijdagavond maaltijd, weinig voorbereiding, snel klaar en als de [...]
Carrot Banana Cake
Author: Maaike
Posted: 27 oktober 2012
De uber gezonde carrot cake van Ianna, daar is ‘het’ mee begonnen… Als je zo’n titel voorbij ziet komen op Twitter, moet je toch wel een kijkje gaan nemen!? Ow, en als je dan toch even op de leuke site van Ianna, Beginspiration kijkt, kijk dan ook even verder, want er staan nog meer lekkere recepten op. Ik heb al [...]
Bulgur risotto met aubergine
Author: Maaike
Posted: 4 oktober 2012
Weer eens iets anders: risotto van bulgur! Ik doe altijd voor een paar dagen boodschappen. Voordat ik boodschappen doe, zoek ik recepten uit die ik de komende dagen wil gaan maken. Vaak wijzigen die recepten de dag van de planning nog, op kleine punten (verandering van basis ingrediënten die altijd in de (koel)kast staan) of wat grotere wijzigingen. Zo ook [...]
Popeye Smoothie
Author: Maaike
Posted: 2 oktober 2012
Popeye, wie kent hem niet? De supersterke zeeman die zo sterk is geworden door spinazie te eten, blikken vol! Hij is altijd bezig met indruk maken op zijn Olijfje en die pijp in zijn mond… hij zit waarschijnlijk vastgelijmd, want die gaat er niet uit. Maar ja, wordt je van spinazie eten nou echt zo sterk? Het idee dat Popeye [...]
Peren-speculaas smoothie
Author: Maaike
Posted: 22 september 2012
Tijd voor een echte herfst smoothie! Het is vandaag namelijk officieel herfst. Het weer was nog redelijk aangenaam vandaag, best wat zon gezien, maar ook behoorlijke buien. Het wisselt elkaar wat af, maar gelukkig meer zon gezien dan buien. Bij herfst moet ik, naast de prachtige & heerlijke boswandelingen die je dan kunt maken, altijd denken aan peren & appels: [...]
Havercrackers
Author: Maaike
Posted: 28 augustus 2012
Het begint nu al… ik heb al een paar kooktijdschriften doorgebladerd (van die kofferbak vol die ik heb gekregen) en kwam dit recept tegen van havercrackers in Koken & Genieten van oktober 2010. Ik vind crackers heerlijk! Met verse aardbeien, met komkommer, roomkaas, noem maar op. En wat is nou leuker dan ze zelf maken! Ik heb echt de smaak te [...]
Yoghurtcake met blauwe bessen
Author: Maaike
Posted: 20 augustus 2012
Cake, yoghurt & bessen, alledrie lekker, maar helemaal lekker als je ze combineert! Resultaat: een heerlijke, frisse cake met vers fruit, ideaal voor deze warme dagen (als je dit artikeltje toevallig in de winter leest: het is vandaag ongeveer 26 graden…). Waarom een yoghurtcake? Euh, goeie vraag… Ik had zin om iets te bakken (dat heb ik stiekem altijd wel). [...]
AardbeienBananen Brood met Griekse yoghurt
Author: Maaike
Posted: 22 juli 2012
In de tuin is het 25 graden, heerlijk zonnetje er bij (eindelijk…), dus tijd voor een heerlijk fris broodje! Een AardbeienBananenBrood met Griekse yoghurt! Dat klinkt toch lekker & zomers! Het originele recept komt van No Sugar Sweet Life: A blog about all the makings of a happy healthy life… no sugar added. In dit recept zit echter wel suiker…. Maar [...]
Follow MiCook!