Post Tagged with: "honing"
Sticky tomaatjes uit de oven
Aantal: 4
Tijd: 40
Moeilijkheid: Makkelijk
Wat hebben wij gisteravond ontzettend lekker gegeten! Sticky tomaatjes uit de oven: heerlijk! Het recept komt uit het geweldige boek Veg! Echt, ik ben helemaal fan van dit boek. Al eerder maakte ik uit dit boek aardappels & aubergine uit de oven en heerlijke wortelgroenten met appel & rozemarijn uit de oven. Nee, in het boek staan niet alleen recepten voor in de oven, [...]
Banana Bars met havermout, lijnzaad & chia
Aantal: 16
Tijd: 50
Moeilijkheid: Makkelijk
Een gezonde reep! Nou ja, bijna helemaal gezond dan! In ieder geval goed gevuld: banaan, havermout, lijnzaad & chia. Daarnaast zijn ze ook nog lekker, wat wil je nog meer? Ook deze ‘bars’ zijn meegegaan naar Alwin zijn werk… (uiteraard heb ik er ook een paar thuis gehouden). Alwin kreeg namelijk een beetje de ‘klacht’ dat hij altijd van die [...]
Kalkoen roerbak met knolselderij & bietjes
Aantal: 4
Tijd: 30
Moeilijkheid: Makkelijk
Mijn eerste gedachte was om eens een stamppotje te maken met de knolselderij die in de Streekbox van afgelopen vrijdag zat. Ik maak niet zo vaak stamppot en knolselderij koop ik vrijwel nooit (ik vraag me af of hij ooit weleens in mijn mandje heeft gelegen…). Dat vind ik nou één van de leuke dingen van de Streekbox: je krijgt [...]
Bietentaart met geitenkaas & walnoten
Aantal: 4
Tijd: 75 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Donderdag is bij ons vaak restjes-dag, omdat vrijdag boodschappen-dag is. De ‘grote’ boodschappen dan… Donderdag koken we dus met wat er nog over is… om vrijdag de (koel)kast weer vol te leggen. Klinkt lekker burgerlijk allemaal, maar vrijdag is voor ons gewoon de handigste dag en boodschappen doen in een super drukke supermarkt (op zaterdag bijvoorbeeld) is geen optie. Daar [...]
Pastinaak risotto met geitenkaas & walnoten
Aantal: 4
Tijd: 75 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Ok, we eten misschien wat vaak risotto, maar het is ook zo lekker! We zijn er dol op… Ik probeer wel met regelmaat weer een andere risotto te maken, dus toen ik dit recept van risotto met gepofte gele biet en geroosterde pastinaak van Annemieke voorbij zag komen, dacht ik meteen: “risotto met geroosterde pastinaak, dat moet lekker zijn!”. Een tijdje geleden [...]
Pompoen-worteltaart met feta & noten
Aantal: 3-4
Tijd: 90 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Ja, ik heb weer een pompoen gekocht, een hele mooie flespompoen. Toch heeft hij eerst een tijdje in de groenteschaal gelegen… en elke dag keek hij mij aan… Ik heb de afgelopen maanden twee keer een hartige taart met pompoen gemaakt en beide keren vonden we de hartige taart echt niet lekker… De structuur, daar lag het niet aan, het [...]
Postelein salade met appel & peer
Author: Maaike
Posted: 30 november 2012
Winterpostelein… zelf zou ik het niet zo snel kopen, ik kom ook weinig recepten tegen met postelein. En dát is nou het leukste aan de Streekbox: je krijgt verse ingrediënten thuis die je zelf niet zo snel zou kopen en daar ‘moet’ je dan wat mee (want eten weggooien doen we niet…). Soms maak ik gebruik van de handige recepten-lijst [...]
Popeye Smoothie
Author: Maaike
Posted: 2 oktober 2012
Popeye, wie kent hem niet? De supersterke zeeman die zo sterk is geworden door spinazie te eten, blikken vol! Hij is altijd bezig met indruk maken op zijn Olijfje en die pijp in zijn mond… hij zit waarschijnlijk vastgelijmd, want die gaat er niet uit. Maar ja, wordt je van spinazie eten nou echt zo sterk? Het idee dat Popeye [...]
Tosti met brie, honing & walnoten
Author: Maaike
Posted: 1 oktober 2012
Misschien niet heel erg origineel, maar wel ontzettend lekker, dus deze heerlijke lunch is zeker een plekje op mijn site waard! Ik ben zeker niet de eerste die deze combinatie heeft gemaakt en zal ook niet de laatste zijn, maar ik vind het zoo lekker, dus vanmiddag de keuken in om deze overheerlijke lunch te maken. We lunchen niet vaak [...]
Peren-speculaas smoothie
Author: Maaike
Posted: 22 september 2012
Tijd voor een echte herfst smoothie! Het is vandaag namelijk officieel herfst. Het weer was nog redelijk aangenaam vandaag, best wat zon gezien, maar ook behoorlijke buien. Het wisselt elkaar wat af, maar gelukkig meer zon gezien dan buien. Bij herfst moet ik, naast de prachtige & heerlijke boswandelingen die je dan kunt maken, altijd denken aan peren & appels: [...]
Romig kokos-bulgur ontbijt
Author: Maaike
Posted: 16 september 2012
Zondag: vaak veeel meer tijd om te ontbijten, dus maar weer eens wat anders maken… geen yoghurt, geen havermout, maar bulgur! Bulgur heb ik nog niet zo lang in de kast liggen… ik kende het voorheen niet. Een tijdje geleden maakte ik er al een hoofdgerecht mee: bulgur met courgette, abrikoos & feta. Erg lekker! Omdat ik altijd even opzoek [...]
Volkorentoast met gebakken appel & peer
Author: Maaike
Posted: 16 september 2012
Ik lees met enige regelmaat dat wij Nederlanders te weinig fruit & groente eten. Campagnes zoals 2×2 proberen te helpen om ons wel zo ver te krijgen om voldoende fruit & groente te eten: Met de 2×2-campagne wordt een beweging in gang gezet. Een beweging die is gericht op bewust eten en, in het verlengde daarvan, het eten van voldoende groenten [...]
Follow MiCook!