Post Tagged with: "paprika"
Tomatenrijst met paprika, salami & feta
Aantal: 4
Tijd: 30 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Afgelopen dinsdag aten we deze lekkere, makkelijke maaltijd: tomatenrijst met paprika, salami & feta. Een fijne combinatie, snel klaar en erg lekker! De afgelopen week zijn we ontzettend druk geweest met de nieuwe layout van MiCook (ja, het ging ineens in een stroomversnelling) en tussendoor hebben we ook nog even een vakantie geboekt… Druk dus, maar wel ontzettend leuk en [...]
Ratatouille risotto
Aantal: 4
Tijd: 30
Moeilijkheid: Gemiddeld
Risotto met ratatouille: een heerlijke combinatie! Zoals jullie vast al wel weten, zijn wij écht dol op risotto! Zo lekker! Nog niet zolang geleden aten we quinoa ratatouille en dat vond ik heerlijk. Lekker veel groente: altijd goed. Toen ik de Foodies van deze maand doorbladerde (ja, ik blader hem eerst snel door om hem later eens op mijn gemak [...]
Gnocchi ovenschotel
Aantal: 4
Tijd: 40
Moeilijkheid: Makkelijk
Gnocchi… ken jij het? Een jaar geleden (ongeveer dan…) had ik er nog nooit van gehoord totdat mijn schoonzus een gerecht ging maken met gnocchi. Een vage herinnering verteld mij dat wij het toen ook een keer gegeten hebben, maar hoe (met wat…): geen idee. Het heeft dus niet erg veel indruk gemaakt. Toch kocht ik laatst een pak gnocchi [...]
Yellow Wraps
Aantal: 4
Tijd: 20
Moeilijkheid: Makkelijk
Een beetje zon buiten (zoooo lekker!), een beetje zon in huis: Yellow Wraps! Ok, de wraps zijn niet heel geel (…), maar de vulling is alleen maar geel. Goudgeel (of goudbruin…) gebakken kip, paprika (geel natuurlijk), maïs, mango & banaan. Misschien niet de meest vanzelfsprekende combinatie, maar wel heel erg lekker. Nog wat groen-gele sla erbij (met een beetje verbeelding…) [...]
Quinoa ratatouille
Aantal: 4
Tijd: 25
Moeilijkheid: Makkelijk
Ratatouille… Als ik dat hoor/lees moet ik meteen aan die geweldige film denken… Welke? Nou, Ratatouille. Je kent hem vast wel! Zo niet, snel een keer kijken hoor! Een tijdje geleden kwam dit recept voor Couscous Ratatouille voorbij op de leuke site Brenda Kookt. Ik dacht uiteraard meteen weer aan die leuke film, maar ik dacht ook: “oeh, wat lekker! [...]
Spaanse broodschotel
Aantal: 4
Tijd: 50
Moeilijkheid: Makkelijk
Een Spaanse broodschotel…. Nu het zonnetje weer fijn begint te schijnen, krijgen we weer kriebels…vakantiekriebels. Naar Spanje. Ook omdat we de lange-ver weg-vakantie vorig jaar hebben overgeslagen omdat we niet zo goed wisten hoe we dat met Mac (was toen nog een puppy) moesten doen en omdat het er gewoon niet van kwam… We zijn, wat dat betreft, namelijk niet [...]
Oven fusilli met gehakt & paprika
Aantal: 4
Tijd: 35
Moeilijkheid: Makkelijk
Onze maaltijd van afgelopen vrijdag: fusilli uit de oven met gehakt, paprika, courgette & kaas. Lekker makkelijk, snel klaar! Ideaal voor onze ‘drukke’ vrijdag(avond). Eerst even wat boodschappen in huis halen om überhaupt te kunnen eten. Donderdag aten we al ‘restjes’, de (koel)kast was weer vrij leeg en de Streekbox zou die avond pas later komen. Geen zin om daar [...]
Hartige taart met broccoli & gele paprika
Aantal: 4
Tijd: 80
Moeilijkheid: Makkelijk
Afgelopen zaterdag, de dag voor pasen, aten we deze heerlijke hartige taart met alvast wat paas-achtige kleurtjes. Geel & groen horen wel een beetje bij pasen, toch?! En anders wel bij de lente! Terwijl ik dit typ, vallen er kleine sneeuwvlokjes naar beneden (ja, zelfs op 4 april nog…), maar de lente komt er nu echt aan hoor! De voorspellingen [...]
Kedgeree met kip & citroen
Aantal: 4
Tijd: 40
Moeilijkheid: Makkelijk
Kedgeree met kip & citroen. En wortel, doperwten, paprika & yoghurtsaus. Een pan vol groente en het was heerlijk! Het eerste gerecht dat ik maakte uit het vernieuwde magazine Gezond eten (voorheen Light koken). De tweede editie, die van april. Ook al bevat het magazine sinds de make-over wat minder recepten, er staan nog genoeg lekkere ‘dingen’ in, dus tijd [...]
Foodblogswap – Gevuld Turks brood met knoflooksaus
Aantal: 4
Tijd: 30
Moeilijkheid: Makkelijk
Foodblogswap… Het woord zegt het al een beetje, maar niet helemaal… lekker duidelijk weer hè?! Nee, we gaan niet van foodblog wisselen (ook een idee natuurlijk, maar niet zo praktisch), we koken/bakken iets van elkaars foodblog. Het idee is ontstaan in de Facebook groep voor foodbloggers, opgericht door Sabine van OhMyFoodness. Een besloten groep voor foodbloggers waar we van alles [...]
Paprika quiche met salami
Aantal: 4
Tijd: 70
Moeilijkheid: Makkelijk
Een super lekkere paprika quiche, dat aten wij afgelopen donderdag. Met salami, kastanjechampignons & kaas: yum! Op de een of andere manier had ik enorm zin in ‘iets met paprika’. Alwin wilde wel weer wat vlees op tafel (eigenlijk altijd wel). Het was koud buiten (zelfs nu het toch écht lente is). Die drie dingen samen: tijd voor quiche! Lekker [...]
Vispotje met paprika & rijst
Aantal: 4
Tijd: 30
Moeilijkheid: Makkelijk
Meer vis op tafel! Dat is het idee… Ik kook niet heel vaak met vis (meestal blijft het bij garnalen of zalm) en daar wil ik verandering in brengen. Vorige week begon ik met deze heerlijke pasta met wortelsaus & vis. Deze week staat er weer vis op tafel: een vispotje met paprika, tomaten, rijst, peterselie & noten. Ok, de [...]
Follow MiCook!