Post Tagged with: "quinoa"
Quinoa met paprika, gehakt & noten
Aantal: 3-4
Tijd: 25 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Ons simpele, doch lekkere avondeten van afgelopen zaterdag: quinoa met paprika, gehakt & cashewnoten. In eerste instantie wilde ik dit gerecht in combinatie met rijst maken, dat lijkt me ook nog steeds erg lekker, maar eigenlijk wilde ik ook al de hele week weer eens quinoa eten. Eerst wilde ik quinoa met tomaatjes eten, dat werd een tomatenclafoutis… toen was [...]
Mijn kookweek – week 20
Author: Maaike
Posted: 20 mei 2013
Over het weer hoef ik deze week niet heel veel te vertellen… regen, regen en nog eens regen. Gelukkig ook wat droge momenten, maar mijn regenpak was toch wel mijn favoriete outfit tijdens de wandelingen met de hond. De wereld wordt er wel een stuk groener van (erg mooi) en Mac vind het geweldig om door het hoge gras/onkruid te [...]
Mijn kookweek – week 18
Author: Maaike
Posted: 6 mei 2013
Wat een fijne week! Gelukkig weer wat meer in de keuken gestaan in vergelijking met vorige week (we gingen twee keer uit eten en één keer stond Alwin achter de pannen). Nou ja, iets meer dan, want ook deze week hebben we twee keer niet thuisgezeten. Vervelend hoor, die feestdagen…. erg vervelend… En het weer, vooral aan het einde van [...]
Mijn kookweek – week 16
Author: Maaike
Posted: 22 april 2013
Wat een heerlijke week! Veel zon & warme dagen: de lente is écht begonnen! Lekker wandelen met de hond, op de fiets of wandelend boodschappen doen: super! Volgens mij zat er maar één mindere dag tussen, donderdag, als ik het mij goed herinner, toen waaide het zo verschrikkelijk hard. Fietsen was amper mogelijk en af en toe kwam je lopend [...]
Quinoa ratatouille
Aantal: 4
Tijd: 25
Moeilijkheid: Makkelijk
Ratatouille… Als ik dat hoor/lees moet ik meteen aan die geweldige film denken… Welke? Nou, Ratatouille. Je kent hem vast wel! Zo niet, snel een keer kijken hoor! Een tijdje geleden kwam dit recept voor Couscous Ratatouille voorbij op de leuke site Brenda Kookt. Ik dacht uiteraard meteen weer aan die leuke film, maar ik dacht ook: “oeh, wat lekker! [...]
Mijn kookweek – week 15
Author: Maaike
Posted: 15 april 2013
Wat een heerlijke week! Ja, de lente is nu echt begonnen! Fijn! De sjaals, handschoenen & mutsen zijn uitgewassen en liggen schoon in de kast en ik hoop dat ze daar heeeeel lang kunnen blijven liggen. Het terrasjes-weer is begonnen (we doen het ervoor!) en we hebben stiekem ook al een ijsje gekocht & opgesmikkeld. Zo’n lekker soft-ijsje die je [...]
Quinoa met kip & koriander
Aantal: 4
Tijd: 20
Moeilijkheid: Makkelijk
Verse koriander…. hou jij ervan? Een tijdje geleden las ik met een schuin oog op Twitter een gesprek over welke ingrediënten er echt niet in huis komen. Ik weet niet meer precies wie er allemaal aan dat gesprek meededen, maar ik zag in ieder geval heel vaak verse koriander voorbij komen. Dat dat gewoon niet lekker is. Dus, eigenwijs als [...]
Mijn kookweek – week 12
Author: Maaike
Posted: 25 maart 2013
En weer een (kook)week voorbij…. Week 12 van 2013 is alweer voorbij en nog steeds is het winter, of is het al lente? Officieel is het al lente, ik kom tijdens het wandelen met hondje Mac regelmatig mooie paarse & gele bloemetjes tegen, maar het sneeuwt nog steeds in Nederland. Het is koud (gisteren een gevoelstemperatuur van -11) en als [...]
Geitenkaas-quinoa met zoete aardappel & pastinaak
Aantal: 4
Tijd: 45
Moeilijkheid: Makkelijk
Een lekkere winterse maaltijd, passend bij het koude weer: geitenkaas-quinoa met zoete aardappel & pastinaak. We hebben de sneeuw in Hellendoorn gelaten en zijn weer thuis na een heerlijk weekendje weg (ok, we hebben een klein beetje sneeuw meegenomen…onze auto is de enige in de straat met een laagje sneeuw…). De kou konden we helaas niet achter laten, het was [...]
Quinoa met kip, aubergine & peer
Aantal: 4
Tijd: 25 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Eindelijk… aubergine! Dit gerecht stond eigenlijk voor afgelopen maandag op de planning, maar toen kwam ik er, vlak voor het koken, achter dat ik geen aubergine had meegenomen. Tenminste, hij was nergens te bekennen…. ik heb alles afgezocht… Maandag moest ik dus improviseren en de rest van de week had ik niet echt zin/tijd om boodschappen te doen en ik [...]
Quinoa granola
Tijd: 30
Moeilijkheid: Makkelijk
Een heerlijk ontbijtje: quinoa granola. Beetje (Griekse) yoghurt erbij en ik begin tevreden aan een nieuwe dag! Zelf granola maken is zo simpel en zó lekker. Alles mengen in een kom, op de bakplaat, even de oven in, een paar keer omscheppen, laten afkoelen en je hebt een pot/bus vol met zelfgemaakte granola. Helemaal zoals jij het lekker vindt, want [...]
Mijn kookweek – week 8
Author: Maaike
Posted: 25 februari 2013
Het achtste kookweek-verslag van het jaar en er komt nog steeds sneeuw uit de lucht vallen… Het is echt winter. Volgens mij heb ik elke week wel wat geschreven over regen, sneeuw, kou, hagel. De week begon zo fijn. Net een weekend achter de rug met heerlijke temperaturen en maandag was ook nog een topdag. Lekker zonnetje erbij, genieten. Het [...]
Follow MiCook!