Post Tagged with: "rozijnen"
Kerstbroodjes
Aantal: 6 broodjes
Tijd: 150 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Jaaa, ik heb weer brood gebakken! Vorige week mislukte mijn ‘normale’ bruinbrood (smaak was prima, structuur wat minder), dus deze week weer een poging gedaan om brood(jes) te bakken. Nee, niet weer een bruinbrood (die ga ik nog wel een keer proberen hoor), maar kerstbroodjes. Eigenlijk een soort kerststolletjes (maar dan toch weer wat groot uitgevallen) zonder amandelspijs. Wél lekker [...]
Spinazielasagne met tomaat
Author: Maaike
Posted: 14 oktober 2012
Een heerlijk lasagne met spinazie, tomaat, tomatensaus, hamblokjes en rozijen. Daar hebben wij afgelopen donderdag van zitten smullen! Donderdag is bij ons vaak een dag dat we ‘restjes’ eten. Geen restjes uit de diepvries van eerder gemaakte maaltijden, maar restjes ‘verse’ producten. Sinds ik voor twee personen kook (ik denk nu zo’n twee maanden), houden we eigenlijk nooit wat over [...]
Volkoren bulgurbrood
Author: Maaike
Posted: 7 oktober 2012
Vrijdagavond: tijd om brood te bakken voor het weekend! Dit keer geen bolletjes of brood met ‘gekke’ dingen er in zoals het aardbeienbananen brood of pompoenbrood, maar een heerlijk volkoren bulgurbrood met wat rozijnen. Gezond, lekker en voedzaam! Het recept komt uit de september editie van Light koken en ik heb zowaar een keer helemaal niets gewijzigd aan het recept. Ik [...]
Heerlijke robuuste haverkoeken
Author: Maaike
Posted: 26 september 2012
Afgelopen zondag was een heerlijke dag! Na wat uitslapen en een heerlijke, toch wel herfstachtige wandeling met Alwin & Mac (onze hond), ben ik de keuken in gegaan en er ongeveer niet meer uitgekomen. Wat een heerlijke relaxte dag. Nou staat mijn MacBook vaak op de eetkamertafel, die ook in de keuken staat, dus ik ben niet continue aan het [...]
Couscoussalade met sinaasappel & garnalen
Author: Maaike
Posted: 2 september 2012
Couscoussalade met sinaasappel & garnalen en nog een handvol ingrediënten: ons avondmaal van zaterdag. Het was een drukke dag, dus een makkelijke maaltijd kwam wel goed uit… achteraf gezien bleek er toch iets meer tijd in het snijden van alle ingrediënten te zitten, maar binnen een half uur staat er een heerlijke maaltijd vol met smaken op tafel. De lijst [...]
Appel-rozijnenbroodjes
Author: Maaike
Posted: 31 augustus 2012
De september editie van Light koken staat weer vol met heerlijke recepten, alleen het doorbladeren is al een feest. Zo ook deze appel-rozijnenbroodjes: yum! Het is bijna weekend en op de een of andere manier krijg ik dan steeds meer zin in bakken. Aangezien ik gisteravond alleen thuis was (wél met Mac) heb ik voor Alwin appel-rozijnenbroodjes gebakken. Toen Alwin gisteravond [...]
Quinoa koekjes
Author: Maaike
Posted: 24 juli 2012
Lekkere koekjes met een stevige bite: quinoa koekjes! Ik had zo’n zin in koekjes bakken! Maar ja, welke koekjes…. er zijn zoveel lekkere koekjes… Hmmm, de romige -om je vingers bij af te likken- kwarktaart is net op, dus tijd voor een iets gezondere snack! Ik wilde ook nog wat verder experimenteren met quinoa, maar het niet ineens elke week [...]
Quinoa roerbak
Aantal: 3-4
Tijd: 30 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Gisteravond al weer genoten van het avondeten! Het gaat goed deze week! Het was wel even afwachten, want we aten Quinoa (dit spreek je uit als: kien-wah) en dat hadden we nog nooit gegeten! Ik las op meerdere sites dat quinoa een gezonde keuze is en dat het prima als vervanger van rijst of pasta in gerechten gebruikt kan worden: dat [...]
Gevulde courgette met pilavrijst
Author: Maaike
Posted: 8 juli 2012
Gisteravond hebben we genoten van heerlijke courgettes gevuld met pilavrijst! Vriendlief gaf laatst aan dat hij wel eens een pilav-gerecht wilde, dus (lief als ik ben….) ga ik dat voor hem maken! Eerst eens opzoeken wat pilav nu precies is (nog nooit van gehoord): Pilav is een (bij)gerecht uit het Midden-Oosten, bestaande uit een graansoort, meestal rijst, die eerst wordt [...]
Follow MiCook!