Post Tagged with: "spinazie"
Volkoren quiche met spinazie & tomaatjes
Aantal: 4
Tijd: 80 min.
Moeilijkheid: Gemiddeld
Het is alweer een tijdje geleden dat wij deze heerlijke volkoren quiche aten. Je zag hem al eens voorbij komen in mijn kookweek, nu dan eindelijk het recept. Een lekkere quiche met een bodem van volkoren meel en een vulling van spinazie & cherrytomaatjes. De combinatie spinazie & tomaatjes vind ik geweldig en zoals je wel aan het aantal hartige [...]
Spinazie quiche met geitenkaas & amandelen
Aantal: 4
Tijd: 85 min.
Moeilijkheid: Gemiddeld
Eigenlijk wil ik al een paar dagen quinoa eten, maar ik gooi op het laatste moment de planning weer om… Dinsdag was het plan om quinoa met tomaatjes te eten, maar toen zag ik de heerlijke tomatenclafoutis van Chicks Love Food voorbij komen… Ik hoefde niet lang na te denken en aangezien ik alle ingrediënten in huis had, kwam dat [...]
Mijn kookweek – week 19
Author: Maaike
Posted: 13 mei 2013
Afgelopen week stond vooral in het teken van de nieuwe layout van MiCook. Al een tijd dacht ik erover naar om ‘de boel’ eens te veranderen, wilde wat meer overzicht en ach ja, een ander ‘uiterlijk’ kan ook geen kwaad. De meeste tijd ging zitten in het nadenken over wat ik nu precies wil en welk thema daar het best [...]
Florentijnse kipfilet
Aantal: 4
Tijd: 55
Moeilijkheid: Gemiddeld
Florentijnse kipfilet. Dit recept stond al een tijdje op mijn lijstje. Het ziet er zo lekker uit op de foto in Koken & genieten (maart 2008). Je ziet de heerlijke kipfilet liggen in een bedje van spinazie, tomatensaus met daarop stukjes tomaat gegratineerd met een beetje kaas. Alle ingrediënten zijn zo mooi te zien en dat maakt het geheel extra [...]
Mijn kookweek – week 12
Author: Maaike
Posted: 25 maart 2013
En weer een (kook)week voorbij…. Week 12 van 2013 is alweer voorbij en nog steeds is het winter, of is het al lente? Officieel is het al lente, ik kom tijdens het wandelen met hondje Mac regelmatig mooie paarse & gele bloemetjes tegen, maar het sneeuwt nog steeds in Nederland. Het is koud (gisteren een gevoelstemperatuur van -11) en als [...]
Rijstovenschotel met spinazie
Aantal: 3-4
Tijd: 60 min.
Moeilijkheid: Makkelijk
Een rijstovenschotel met spinazie, kastanjechampignons, parmezaanse kaas & pijnboompitten: een goed begin van de week! Geen hamblokjes toegevoegd (dat kan natuurlijk prima) want het is maandag, dus meatless monday. En omdat we zondag al genoeg vlees hebben gegeten, de overheerlijke Beef Wellington stond namelijk op tafel, was het geen probleem om een dagje geen vlees te eten. Juist lekker veel groente [...]
Mijn kookweek – week 48
Author: Maaike
Posted: 3 december 2012
Winterse buien… het is dan ook alweer december… veel warme gerechten. Buiten is het koud, binnen lekker knus opwarmen. Op dag 1 van december hebben we best veel hagel gezien, regen was er ook veel afgelopen week, maar toch zaten er nog best fijne dagen tussen, ik heb in ieder geval een paar keer heerlijk met de hond gewandeld, in [...]
Fusilli met spinazie & kastanjechampignons
Author: Maaike
Posted: 1 december 2012
Een bord vol met pasta & groenten: ik vind het heerlijk! Aangezien het op de één of andere manier alweer en tijdje geleden was dat we pasta aten (meestal toch wel eens per week), werd het weer eens tijd om iets met pasta te maken. Op zoek naar een leuk recept kwam ik een recept tegen in de september editie [...]
Spinazie ‘quiche’ met champignons, ham & kaas
Author: Maaike
Posted: 21 november 2012
Iets met spinazie, kastanjechampignons, feta, ham, eieren, melk, parmezaanse kaas & mozzarella. Ja, dat is het… Maar is het een quiche? Euh, niet echt, want er zit geen ‘echte’ bodem in, maar het is wel een soort taart, het is opgebouwd in laagjes, je kunt er stukjes van snijden en het heeft een heerlijke kaaskorst op de bovenkant. Het is [...]
Macaroni-spinazieschotel met een dakje
Author: Maaike
Posted: 10 november 2012
Een ideale doordeweekse maaltijd, niet veel werk, 20 minuten in de oven, maar wel lekker en het ziet er ook nog hartstikke leuk uit: macaroni-spinazieschotel met een ‘dakje’! Nee, dit keer geen ‘dakje’ van (geraspte) kaas (zoals zoveel ovenschotels), maar eentje met cervelaat en ei. Lekker & leuk! Weer een echte vrijdagavond maaltijd, weinig voorbereiding, snel klaar en als de [...]
Aardappelschotel met spinazie
Author: Maaike
Posted: 1 november 2012
Een heerlijke ovenschotel met aardappelschijfjes, spinazie, tomaat, ham & kaas. Een complete maaltijd ‘verstopt’ in één ovenschaal en ontzettend lekker. Het idee achter dit recept komt van Lekker Tafelen. Een ontzettend leuke site met (onder andere) heerlijke recepten. Ik neem regelmatig even een kijkje op Lekker Tafelen en kwam zo het recept van deze ovenschotel van spinazie tegen. Al eerder maakte [...]
Spinazielasagne met tomaat
Author: Maaike
Posted: 14 oktober 2012
Een heerlijk lasagne met spinazie, tomaat, tomatensaus, hamblokjes en rozijen. Daar hebben wij afgelopen donderdag van zitten smullen! Donderdag is bij ons vaak een dag dat we ‘restjes’ eten. Geen restjes uit de diepvries van eerder gemaakte maaltijden, maar restjes ‘verse’ producten. Sinds ik voor twee personen kook (ik denk nu zo’n twee maanden), houden we eigenlijk nooit wat over [...]
Follow MiCook!