Quinoa caprese

8

(Insalata) Caprese (salade uit Capri), wie kent het niet!? Een heerlijk Italiaans voorgerecht met tomaat, mozzarella, basilicum, olijfolie, peper & zout. En dan alle variaties die er van te vinden zijn… zoveel! Ik maakte een variant met quinoa: quinoa caprese!

Heerlijk als voorgerecht, maar ook een heel fijn bijgerecht en tijdens deze warme zomerdagen ook prima als hoofdgerecht. Bestrooi eventueel met nog wat geroosterde pijnboompitten en klaar! Ook lekker met wat bruschetta, gewoon wat sla (rucola) of een lekker stukje vis. Een heerlijke, lichte maaltijd dus of een vrolijk voorgerecht!

Super makkelijk om te maken, snel klaar en super lekker!

Quinoa caprese

Quinoa caprese

Print Friendly, PDF & Email

8 reacties

  1. Pingback: Mijn kookweek - week 25 - MiCook

  2. Was op zoek naar lekker salade idee. Deze wordt het morgen met aardbeien erbij, mmmm.

    Groetjes,
    Carolien

  3. Pingback: Vijf keer salade - MiCook

Leave A Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.