Warme citroenpudding

30

Ik hou van citroen. Heel veel. In hartige gerechten, maar vooral in zoete gerechten: heerlijk! Lemon curd (zelfgemaakt is zó lekker) bijvoorbeeld of citroencarrés met citroen én lemon curd. Ow, of deze creamy lemon bars: delicious!

Gek op citroen dus. En als ik dan een recept voorbij zie komen met in de hoofdrol citroen, komt ie al snel op mijn (steeds langer wordende) lijst. Dit recept voor warme citroenpudding uit Elle eten heeft alleen niet zo heel lang op de lijst gestaan. Dat komt ook doordat ik de benodigde ingrediënten eigenlijk altijd wel in huis heb (inclusief de citroenen), maar vooral omdat ik enorme zin kreeg om de keuken in te duiken en aan de slag te gaan met deze super lekkere warme citroenpudding!

Warme citroenpudding

Warme citroenpudding

Zo gezegd, zo gedaan en na een dik uur kwam er een schaal met warme citroenpudding uit de oven. Even ‘snel’ foto’s maken en daarna proeven. Bij de eerste hap, dacht ik: hé, dat is de hemelse citroen cake/pudding van Brenda Kookt!

Bij het maken van dit recept, heb ik geen moment aan de hemelse citroen cake/pudding gedacht, maar ik heb de versie van Brenda een keer gemaakt en ik weet nog dat ik hem zo verschrikkelijk lekker vond! En dus dacht ik bij de eerste hap direct aan Brenda. Ik heb het recept snel opgezocht en ja hoor, de verhoudingen liggen iets anders, maar het komt op hetzelfde neer!

Een laagje cake met een laagje pudding én hemels! Daar kan ik helemaal niets tegen inbrengen…. echt hemels! Ik denk dat mijn versie nog wel iets langer in de oven had gemogen, zodat de pudding-laag nog iets meer ‘pudding’ zou zijn geworden, maar de cake was perfect en het geheel was… euh, hoe moet ik het omschrijven…. hemels!

Print Friendly, PDF & Email

30 reacties

  1. Hmm, dit lijkt heel erg op een citroenpudding die de opa en oma van mijn Duitse vriend maken! Daar een erg ouderwets & typisch gerecht 🙂 En erg lekker, haha.

  2. Wat leuk dat je meteen aan mij moest denken toen je de eerste hap nam! Volgens mij lijkt het inderdaad wel erg veel op elkaar.
    Ik heb mijn citroen puding-cake al heel lang niet gemaakt, misschien snel weer eens doen. 😉

    • Jaaa, ik herkende die hemelse smaak meteen! 🙂

      Hahaha, vooral doen, Brenda, hij is echt zó lekker! 😉

  3. Pingback: De nom nom nom tag - MiCook

    • Hoi Marleen,

      Geen idee! Wij hebben hem alleen maar warm gegeten. Misschien dat het wel kan, maar ik weet niet wat dit doet met de smaak en of de ‘magie’ van de warme pudding er dan nog is… 😉 Kun je hem misschien nog even opwarmen voor het serveren?

Leave A Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe jouw reactie gegevens worden verwerkt.